Olej z czarnuszki - tłoczony na zimno 250ml, marki TARGROCH - Źródło kwasów tłuszczowych Omega!

Czarnuszka siewna, zwana też czarnuchą lub czarnym kminem, to przyprawa i roślina lecznicza znana już w czasach faraonów. Jak sama nazwa wskazuje jej nasiona mają głęboką, czarną barwę. Wyraźny, ostry, korzenny zapach sprawia, że są popularnym dodatkiem do serów, niektórych mięs, dań z kapusty i pszennych wypieków. Składają się aż w 40% z tłuszczu, co czyni je znakomitym surowcem do tłoczenia oleju.

Oleum Nigelle, czyli olej z czarnuszki siewnej. To produkt tłoczony na zimno o szerokim zastosowaniu kuchennym, leczniczym i kosmetycznym. Dzięki zawartości olejków eterycznych wykorzystywany jest do produkcji perfum. Stosuje się go także podczas wyrobu słodyczy i likierów. Olej ten doskonale sprawdza się także w warunkach domowych - może być przyjmowany jako suplement diety - doustnie, dodawany do potraw - na zimno, lub aplikowany bezpośrednio na włosy, skórę i paznokcie.

Olej z czarnuszki to źródło kwasów omega-3, bardzo istotnego - i często bagatelizowanego - składnika diety. Dodatkowo produkt ten wykazuje działanie przeciwzapalne, przeciwbólowe oraz bakterio- i grzybobójcze. Regularnie stosowany wspiera odporność i poprawia procesy trawienne. Dzięki metodzie tłoczenia na zimno oraz braku rafinacji zachowuje cenne wartości odżywcze.

Kraj pochodzenia: Indie

Wartość odżywcza produktu w 100g:

Wartość energetyczna    3621 kJ / 881 kcal

Tłuszcz     100 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone     14,7 g

jednonienasycone kwasy tłuszczowe     21,2 g

wielonienasycone kwasy tłuszczowe     58,3 g

Węglowodany     0 g 

w tym cukry      0 g

Błonnik     0 g

Białko     0 g

Sól     0 g

Omega-3     0,2 g

Omega-6     58,1 g

*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.

Sposób użycia:

Olej z czarnuszki doskonale nadaje się do sałatek, surówek oraz innych dań serwowanych na zimno. Zalecana porcja 10g (1 łyżka stołowa)

Przechowywać:

W suchym, chłodnym i zaciemnionym miejscu. Po otwarciu przechowywać w temperaturze 4-10°C nie dłużej niż 3-4 tygodnie. Może wytrącić się naturalny osad lub zmętnienie - jest to zjawisko naturalne, które nie wpływa na wartość odżywczą oleju.