Purella Mąka Kokosowa BIO 150G - Vesa Beauty

Purella Mąka Kokosowa BIO 150G

Normalna cena £1.40

Purella Mąka Kokosowa BIO (150g) Mąka kokosowa jest naturalnie bezglutenowa. Cechuje ją wysoka zawartość błonnika pok...
Ilosc

Purella Mąka Kokosowa BIO (150g)



Mąka kokosowa jest naturalnie bezglutenowa. Cechuje ją wysoka zawartość błonnika pokarmowego. W kuchni azjatyckiej jest nieocenionym składnikiem używanym do przygotowywania wielu potraw. Jej subtelny kokosowy smak sprawia, że nadaje się do przyrządzania zarówno wytrawnych, jak i słodkich dań. Wysokobiałkową mąkę kokosową uznaje się za alternatywę dla mąki pszennej. Mocno kokosową w smaku mąkę pozyskuje się przez wysuszenie miąższu znajdującego się w kokosie, „wyciagnięcie” z niego oleju, a następnie zmielenie pozostałej suchej pulpy. W zależności od stopnia zmielenia uzyskuje się mąką bardzo miałką lub grubszą o większej lub mniejszej zawartości tłuszczu. Kraj pochodzenia: Sri Lanka.


- Mąka kokosowa dzięki wysokiej zawartości białka pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej i zdrowych kości.  Polecana szczególnie osobom na diecie bezglutenowej, bowiem jest ona naturalnie bezglutenowa.

- Mąka kokosowa zawiera duże ilości błonnika rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego (całościowo od 49% do 60% mąki stanowi błonnik), który reguluje trawienie i obniża poziom tzw. złego cholesterolu u osób z umiarkowanie podwyższonym poziomem LDL. Dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu mąka kokosowa jest wskazana przy diecie cukrzycowej. Wysoka zawartość błonnika spowalnia wchłanianie cukrów z pożywienia i zapobiega tzw. skokom insulinowym (nagłemu wyrzutowi insuliny po spożyciu cukrów prostych).

- Na każdą 1 łyżkę stołową mąki kokosowej przypada aż 5 g błonnika (mąka pszenna ma zaledwie 0,2 g błonnika, a pełnoziarnista – 0,8 g) w większości nierozpuszczalnego. Błonnik ten ogranicza łaknienie, zapobiega zatwardzeniom, reguluje wypróżnienia i wspiera zdrowie jelit. Dzięki wysokiej zawartości błonnika mąka kokosowa nie dopuszcza do skoków stężenia cukru we krwi. Jest więc idealną alternatywną dla mąki pszennej w przypadku osób na diecie cukrzycowej.

- Mąka kokosowa w porównaniu z mąką pszenną zawiera znaczne ilości białka (w 100 g – 19 g). Na każde 100 g mąki przypada też 9 g zdrowych tłuszczy. Większość z nich to tłuszcze nasycone – średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe łatwe do trawienia i dostarczające energii. Kwasy te wykazują działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Mogą również poprawiać metabolizm.

- Ok. 25 g mąki kokosowej (5 łyżek stołowych) pokrywa w 12% dzienne zapotrzebowanie na żelazo. Pierwiastek ten bierze udział m.in. w procesie tworzenia krwinek czerwonych i pomaga dostarczać tlen do wszystkich tkanek.





Sposób użycia:

Mąka kokosowa swoją strukturą przypomina mąkę pszenną, ale różni smakiem. Można ją dodawać do wypieków, owsianki, deserów czy dań głównych. Mąkę kokosową dobrze łączy się z kefirem, maślanką czy jogurtem. 

Z mąki kokosowej możesz usmażyć nie tylko przepyszne placki smakujące kokosem, ale także możesz zrobić deser bez pieczenia czy upiec chleb. Mąka kokosowa nadaje się również do dań wytrawnych – zagęścisz nią sos lub zupę. Mąka ma niski indeks glikemiczny. Przygotujesz z niej smaczne bezglutenowe wypieki i wytrawne dania.

Choć mąka kokosowa swoim wyglądem przypomina mąkę pszenną, smakuje zupełnie inaczej i inaczej zachowuje się podczas pieczenia. Ponieważ nie zawiera glutenu, w niektórych przepisach wymaga dodania dodatkowego białka (z mąką dobrze komponuje się np. białko konopne). Przyjmuje się, że do takiej samej ilości mąki kokosowej co mąki pszennej dodaje się 2 razy więcej płynów. Mąkę kokosową dobrze rozrzedza się kefirem, maślanką czy jogurtem. Przygotowując potrawy z jej wykorzystaniem, najlepiej korzystać z oryginalnych i sprawdzonych przepisów.  

Zalecane dzienne spożycie to 36 g. 


Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Chronić przed światłem.

Inci: 100% mąka kokosowa bio.

Polski pl